Ich bin ein begeisterter Anhänger von Gastronomiebedarf, Gastronomieeinrichtungen und möchte mit dieser Webseite mein Wissen mit anderen teilen. Ich betreibe auch ein kleines Restaurant, in welchem ich die Raumatmosphäre bestens optimiert habe.
Jedes Restaurant oder Gastrogewerbe sollte bei der Gastronomieeinrichtung nicht sparen, denn die Gastroeinrichtung spiegelt das Restaurant wieder. Es schafft die Raumatmosphäre und ein gewisses Klima. Durch ein schlechtes Raumklima können sich die potentiellen Kunden dort unwohl fühlen oder sie kommen erst gar nicht hinein, weil ihnen die Einrichtung nicht gefällt.
Eine gute Atmosphäre schafft man durch Edelstahlmöbel und schöne Sofas. Sie wirken nicht nur edel, sondern sie lassen den Raum wärmer wirken. Ein Vorteil von Edelstahlmöbeln ist, dass sich dort keine Bakterien festsetzen können und sie leichter zu reinigen sind, als beispielsweise Holzmöbel.
Gastronomiebedarf ist das Thema dieser Seite
Natürlich gibt es noch andere Faktoren, die entscheiden, ob ein Restaurant gut oder schlecht ist, wie z.B. ob das Essen gut schmeckt, aber diese werden hier nicht behandelt. Neben den Gastromöbeln, schöne Bilderrahmen oder Ambiente die für das optische Erscheinungsbild wichtig sind, muss man noch beachten, dass auch die Küche optimal ausgestattet ist.
In einer Küche, die nicht optimal eingerichtet ist (z.B. dort ist zu wenig Fläche zum Kochen und zum Zubereiten), kann der Koch schlechter arbeiten und das Zubereiten dauert länger. Es wird sich herum sprechen, dass es in „Restaurant A“ schlecht schmeckt, so wird der Ruf des Restaurants runtergezogen und die Kunden bleiben fern. Also sollte man brav Gastronomieeinrichtungen für die Küche kaufen, damit diese immer gut ausgerüstet ist. Zum Thema Verpackungen finden in der Kategorien nützliche Tipps.
Des Weiteren sollte man nicht außer Acht lassen, dass jedes Gastrogewerbe den kompletten Gastrobedarf abgedeckt haben sollte. Zum Gastrobedarf zählen Espressomaschinen, Kombidämpfer, spezielle Herde, Küchenmaschinen und vieles mehr. Der Gastrobedarf unterscheidet sich je nach dem in welchem Bereich man sein Gastrogewerbe hat.
Falls Sie jetzt Interesse an Gastronomieeinrichtungen und sonstigen Gastronomiemöbel haben, dann schauen Sie sich im Menü die entsprechenden Rubriken an.
Eine Küchenmaschine mit Kochfunktion im Gastro Bereich verwenden
Vielen wird bekannt sein, und das nicht erst seit den Sendungen mit Gordon Ramsay und Co, das eine professionelle Küche, zu den stressigsten Arbeitsumfeldern gehört, die man sich vorstellen kann. Der Grund liegt nicht zuletzt darin, dass in so einer gastronomischen Küche, Tausend Dinge zur gleichen Zeit ablaufen. Je nach Art der Küche, arbeiten in einer solchen Küche, bis zu 40, 50 Mann und mehr. Da wird geschnitten, geraspelt, gehobelt, gerührt und geknetet. Und natürlich, gekocht.
Der Ursprung aller Küchen, ist aber in der sogenannten gutbürgerlichen Küche zu sehen. Von dort nahmen alle Küchenrichtungen und Stile ihren Ausgang. Vor allem trifft dies bei den Gerichten zu, welche nach einer eine lange Garzeit verlangen. Schmorgerichte aller Art, Eintöpfe wie Gulasch und Co verlangen nicht nur nach einer sorgfältigen Vorbereitung, sondern vor allem nach Geduld. Mit ein Grund, warum auch in den sogenannten gut bürgerlichen Gasthäusern, die Küchenmaschine mit Kochfunktion (auch Thermoküchenmaschine genannt) ihren Einzug gehalten hat.
Nicht zuletzt für die allseits beliebten Schmorgerichte. Daran hat sich bis heute nichts geändert. Aber auch in jenen Küchen, welche mit Guide Michelin Sternen ausgezeichnet wurden, haben Küchenmaschinen ihren Siegeszug angetreten. Man hat auch hier erkannt, dass der Einsatz einer solchen Küchenmaschine, der Innovation keinen Abbruch tut. Ganz im Gegenteil. Denn mit solch einer Maschine, lassen sich nicht nur deftige Schmorgerichte anrichten, sondern auch Gerichte vor- und zubereiten, welche dem Standard einer solchen kulinarischen Einrichtung, gerecht werden. Beginnend bei dem Ansetzen von Gemüse, Fleisch-und Fischfonds, welche zur Grundausstattung einer jeden hoch ausgezeichneten Küche gehören, bis zum Dämpfen von zartestem Gemüse und Fischgerichten.
Selbst in der so sensiblen Patisserie eines solchen gastronomischen Betriebes, findet eine Küchenmaschine ihren berechtigten Einsatz. Wie dies der Fall bei der Zubereitung von Cremen aller Art ist, die mitunter sehr sensibel auf Temperatur reagieren. Vor allem wenn es die Falsche ist. Bei der Zubereitungen von Glasuren für Torten und Kuchen als auch Petit Fours, beweisen diese ebenso ihre Einsatzfähigkeit, wie bei der Herstellung von Schokoladen und dem Dämpfen von Obst. Dem Einsatz einer Küchenmaschine, sind auch hier, fast keine Grenzen gesetzt.
All diese Gründe zu nennen, warum in der gut bürgerlichen als auch in der gehobenen gastronomischen Welt, eine Küchenmaschine mit Kochfunktion, benutzt wird. So vielseitig wie eine solche Küchenmaschine eingesetzt werden kann, so simpel stellt sich die Handhabung mit dieser dar. Die Beachtung der genauen Rezeptangabe, genügt hierbei schon und auf Knopfdruck, erledigt diese die notwendigen Schritte. Mit einem Ergebnis, das sich auch manuell nicht besser erzielen lassen würde. Eine Thermoküchenmaschine, erledigt die mitunter komplizierten Schritte automatisch und auf Knopfdruck und so korrekt, wie man es sich in einer professionellen Küche nur wünschen kann.
Gastronomieeinrichtung – Angenehmes Raumambiente erzeugen
Gastronomieeinrichtungen bestimmt in gewisser Maßen den Erfolg eines jeden Gastwirtes, ob von einem Cafe, Hotel, oder Restaurants. Mithilfe von modernen oder passend zeitgemäßen Möbeln und einem angenehmen Raumambiente schafft man mit der Gastronomieeinrichtung einen Ort, wo sich gerne die Gäste aufhalten. Das ganze Konzept der Gastronomieeinrichtung muss eine gewisse Atmosphäre ausdrücken.
Gastronomieeinrichtungen sind ein weitreichende, zweckgebundene Einrichtungssysteme und beinhalten all das, was in Gastronomie-Betrieben gebraucht wird. Das Geheimnis einer ansprechenden Gastronomieeinrichtung beruht auf einem zeitgemäßen Gesamtkonzept. Stühle und Tische zählen an erster Stelle zur Gastronomieeinrichtung in den Speise- und Aufenthaltsräumen, natürlich im Einklang mit Raumfarbe und Umgebung. Die Tischdeko sagt einiges über das Lokal aus. Aber auch alle Geräte und Einrichtungsgegenstände, die hinter den Kulissen, z.B. in der Küche welches Kochmesser verwendet werden, sind von großer Bedeutung für die Gastronomieeinrichtungen.
Es geht in erster Linie darum, die Gastronomieeinrichtung in Einklang mit der Beleuchtung, der Farbgestaltung und der Dekoration zu bringen. Das alles aufeinander abgespielt wird, egal ob Holz oder Edelstahlmöbel. Eine gute Einrichtung und die Art der Einrichtung, zeigen unteranderem auch, dass der Gastwirt auf das Wohlgefühl der Gäste Wert legt. Oftmals nehmen sich dazu die Gastwirte, professionelle Hilfe für die Einrichtung ihres Lokals. Denn nicht jeder hat das richtige Auge oder Gefühl für die passende Gastronomieeinrichtung. In solchen Fällen ist es die beste Wahl eine zweite professionelle Person dazu zu holen. Auf die Qualität der Gastronomieeinrichtung sollte auch Wert gelegt werden. Die Einrichtungen sollen zuverlässig und lange Zeit standhalten. Sie sollten also ruhig ein bisschen mehr in die Gastronomieeinrichtung investieren, denn es rentiert sich.